风蚀轩IP属地:甘肃·陇南 发布于14分钟前
创新进行时“烫手山芋”变身市场新(xin)宠5月29日周六,记者来(lai)到北京中关(⛑)村附近(🧣)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个(ge)人的购物筐(kuang)里都满满(man)当当。 “自从发现这里(🎪),我(🏪)每周都来(🐰)囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致(🌷)勃勃地在货架上翻找,“这里(🍃)这么便宜,临期我(🌝)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品(pin),指的是临近保质期但仍在(zai)保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(🎸)行业‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食(shi)品,和保(bao)质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(💼)销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽(👗)”。 在线下,临期生意经历(🙁)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(🧠)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(🚫)临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩(💝)甩卖等专营APP上线,接着(✴)电商巨头发现商机开始布局,天猫国(🙍)际、拼多多已(yi)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演变(🧞)特征,“临期店铺(👊)发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(😉)开始(🥛),实体(ti)店(🕤)尝试搬(🔴)到人(ren)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了(🍱)大批(pi)注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻(qing)人。