风中的牛IP属地:浙江·金华 发布于26分钟前
万古第一邪医“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一(yi)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当(📢)。 “自从发现这里(li),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(🌽)兴致勃(👖)勃地在(🍕)货(💑)(huo)架上(🚌)翻找,“这里这么便宜(🕥),临(lin)期我也不(🕗)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(📿)食(🎾)品,指的是临近保质期但仍在保质期(♟)(qi)之内的(🤓)食品。 善食(shi)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行(🤑)业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(pin),和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(tui)还经(㊗)(jing)销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(🍲)辟(pi)的打折货架(🔘)、临期折扣专卖(💽)店的遍地(di)开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(🎹)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(🐆),接(♊)(jie)着(zhe)电商巨头(🥂)发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(jiu)实(shi)体店而言,从业多年的供货(huo)商毕犬洋总结(💩)了消费人群的演变特征,“临期(qi)店铺发端于菜市(shi)场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(👔)尝试(shi)搬到(dao)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(de)年轻人。