一陈旧人IP属地:广东·揭阳 发布于33分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排(pai)着(zhe)长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(🛏)现这里，我每周都来囤货。 ”大二学(💘)生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架上(🙉)翻找，“这里这么便(bian)宜，临期我也不(📼)在(🌎)乎，反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期(⤴)食品，指的是临近(🥎)保质期但仍在(🏒)保质期之(🔙)内的食品。 善食者(😞)联盟创始人邱喆介绍道(dao)，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的(de)国产食品，和保质(🤣)期已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架后若销量不佳，终端店铺也会将(🦁)尾货退还经销(🔜)商。 这些食品(🚀)正(🎞)以极低的价格流向临期市场。 ”本是(shi)销售难题(ti)，却摇身一(🤞)变成为“香饽饽”。 在(📫)线下，临期生意经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(🎻)开辟的打折货架、临期折(she)扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好(🔈)食期(qi)、甩甩卖(😯)等专营APP上线，接(🤨)着(🏙)(zhe)电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临(🚧)期食品。 就实体(ti)店而言，从业多年的供货(🖥)商毕犬洋总结了消费人群的演变(bian)特征，“临期店铺发端于菜市场(chang)，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年(✍)群体(ti)。 从好特(te)卖开始(shi)，实体(ti)店尝试搬到人流(liu)量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。
